蛋黃 結果共1,180筆

中秋節還沒到，蛋黃酥之戰先開打，有「蛋黃酥界香奈兒」之稱的法朋烘焙甜點坊去年一開賣，15分鐘內就掃購一空，今年7月8日中午12點官方網站就可以購買，另外，​​​​​​​台中糕餅名店不二糕餅企業預購到今（12）日截止，個人預購則是7月27日至7月30日開放。

一位60歲女性長期茹素、不碰紅肉，健康飲食看似無懈可擊，代謝體檢測卻顯示發炎風險訊號偏高，這個結果令人費解。基因醫師張家銘深入追查後發現，問題竟出在她每天吃6顆蛋的習慣上。

台北電影獎昨（9）舉辦入圍酒會，最佳男主角入圍者劉冠廷獨自出席，另外4位皆因故缺席，形成1人到場奇景，他搞笑對著空氣大喊：「自己一個人受訪有點緊張，怎麼不來啊？孝全、春風！」而在《雙囍》中分別飾演他岳父與爸爸的田啟文、庹宗華都入圍最佳男配角，問到最想要誰得獎？他直言手心手背都是肉，「怎麼辦啊？還是雙蛋黃？不然五蛋黃好了！」更自嘲無法當評審，一定選不出來。

台中蛋黃區房價飆至每坪6至8字頭，購屋族紛紛轉向蛋白區！2025年前10大熱門路段中，太平、梧棲、沙鹿等外圍區域搶下6席，海線房價仍落在2至3字頭，交通便利與價格親民成首要考量。

日本人壽命與納豆攝取關聯引關注。中山醫院家醫科醫師陳欣湄指出，日本人的平均健康壽命可達73至74歲，位居全球前列。她分析，這與日本人愛吃納豆有關，納豆富含MK-7型維生素K2，有助鈣質吸收並保護心血管，含量為蛋黃的30倍。陳欣湄建議，每日攝取20克納豆，有助骨骼健康並降低心血管風險。

夏天吃涼麵、沙拉消暑，小心將滿滿細菌吃下肚。西園醫院營養科營養師宋瑞欣警告，夏天室溫破30°C，涼麵放超過2小時大腸桿菌等細菌就會暴增；含蛋黃的千島醬更比生菜易變質。外帶冷食應於2小時內吃完，才能遠離食物中毒。

夏天吃涼麵、沙拉消暑，小心將滿滿細菌吃下肚。西園醫院營養科營養師宋瑞欣警告，夏天室溫破30°C，涼麵放超過2小時大腸桿菌等細菌就會暴增；含蛋黃的千島醬更比生菜易變質。外帶冷食應於2小時內吃完，才能遠離食物中毒。

台中霧峰一對米克斯兄弟檔「蛋白」與「蛋黃」闖大禍！兩隻調皮狗狗竟咬住繩子，將重達70至80公斤的仙鶴童子雕塑硬拖出工廠門外，差點讓飼主無法如期交貨給宮廟客戶，網友笑稱「快樂小狗已經學會自己遛自己」。

今年端午節日期落在6/19，端午節不僅是紀念愛國詩人屈原的重要節日，更是全家團圓品嘗粽香的美好時光。隨著各地粽子文化發展，餡料選擇愈來愈多元化，從傳統的蛋黃、香菇到創新口味應有盡有。然而，並非所有餡料都能獲得民眾青睞。一名網友近日在論壇點名自己不愛的粽子餡料，並詢問大家「肉粽裡面哪一個餡料最讓人討厭？」文章一出，掀起熱烈迴響，許多人分享自己的「雷區」經驗，其中有2種配料最被網友討厭。

人氣樂團「理想混蛋」首度前進高雄巨蛋開唱，10月17日首場日前開賣秒殺，今（13）日開賣10月18日加場門票，毫無意外又完售，他們興奮表示：「感謝過去一路以來的努力和小混蛋們的支持，讓我們可以一直一直創造美好的紀錄。」

想吃點烘焙美食，可能荷包要扁！除了甜點、蛋糕業者紛紛喊漲，就連台灣知名伴手禮裕珍馨6月10號起也將漲價，因為原物料貴桑桑，像是奶油小酥餅和太陽餅就從40元變45元，蛋黃酥則是從65元變70元。

最近滑Threads，竟然被滿滿的「敲蛋聲」洗版！不少上班族分享，辦公室抽屜裡不放餅乾了，改放水煮蛋當點心，甚至有人一天吃到兩顆以上。過去總有人擔心吃蛋會讓膽固醇飆高，但近年營養研究逐漸翻轉大家對雞蛋的印象，尤其30歲後代謝開始變慢、肌肉量逐漸流失，更讓許多人重新認識這顆平價又高營養價值的超級食物。

每逢五月初五仲夏端陽，全台大街小巷總會不時飄散著濃郁粽香，帶有粽葉香氣的糯米包裹著飽滿大顆的鹹蛋黃、香菇、五花肉等豐盛配料，讓人看了總令人忍不住垂涎三尺。然而，端午節作為華人傳統四大節日之一 ，可不僅僅是一場舌尖上的饗宴，還蘊含驅邪避疫與紀念愛國情操的深厚文化意義。除了眾人熟知的划龍舟、正午立蛋以及門前掛艾草、菖蒲之外，還有許多被現代人逐漸遺忘的遠古儀式，像是「食五子」究竟要吃哪五種時令食物？「貼五毒符」的目的又是什麼？而相傳能辟邪開運的「午時水」又該在何時汲取？這些如今較為少見的端午限定習俗，其實都承載著古人的生活智慧與文化寓意 。

端午節起源於戰國時代紀念愛國詩人屈原。屈原投江後，居民為了不讓其屍體被魚蝦吃掉，所以投下許多用竹葉包裹的米食（粽子），並且競相划船，希望找到屈原的屍體，後來演變成吃粽子和賽龍舟，這個日子也成了中華傳統節日。粽子的餡料、口味隨著地區的不同，而有所差異。今（2026）年端午節落在6月19日，就有網友掀起「肉粽裡面最不應該出現甚麼餡料？」討論。

第79屆坎城影展於今（24）日正式揭曉得獎名單，由韓國名導朴贊郁領軍的9人評審團，最終將最高榮譽「金棕櫚獎」頒給羅馬尼亞名導克里斯汀穆基（Cristian Mungiu）執導的《峽灣》獲得，這也是他第二次抱回該大獎。

知名陳耀訓蛋黃酥一年只賣兩次，擁有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，不過店家無預警宣布，將於5月24日起暫停營業，進行門市與廚房整修，預計於7月中旬重新恢復營業。

一名67歲男性患者原本被之前醫師告誡雞蛋一天最多只能吃一顆，最好避開蛋黃，然而在家醫科醫師李思賢的建議下，他開始每天至少吃3顆蛋，5個月後抽血報告卻出現令人意外的變化。這個案例打破了許多人對雞蛋與膽固醇的既定印象，也引發對於飲食與血脂關係的重新思考。

在央行第七波房市管制影響下，成屋市場出現明顯波動！住商不動產近日公布「2026年第一季六都各類建物總價體檢」，發現已有四都的公寓平均總價下滑，關鍵就是「這2項條件不足」。對此，住商不動產企劃研究室執行總監徐佳馨指出，接下來資金將回流到蛋黃區，市場也會逐漸走向兩極化。

過去幾年高雄房市在台積電設廠的話題帶動下，吸引大批置產客進場，房價一路狂飆！隨著中央銀行祭出更嚴苛的打房政策，市場風向出現劇烈轉變，獲利不如預期，導致投資客急於「下車」逃命，位於南高雄蛋黃區的預售屋案甚至出現「斷頭救救我」賠售廣告。在地房仲分析黃明智表示，前年9月起楊金龍宣布金融管制後，交易量衝擊有感；高雄市仲介公會監事召集人鄭啟峯分析則分析，建商在考量去化的過程中，可能必須將利潤降低，慢慢產生所謂讓利的現象。

房市研究單位住展雜誌彙整北北桃近2年住宅產品預售案平均成交單價，僅台北市小幅下修3%，新北市與桃園市皆上漲逾10%。住展雜誌指出，台北市有蛋黃區支撐，但上漲動能有限；反而新北市與桃園市的高價產品占比提高，因此拉高均價。

來自越南的「蛋咖啡」近期在網路上爆紅，其作法是將蛋黃、煉乳及砂糖攪拌後再倒入咖啡，進而獲得如棉花糖般的口感。不過，也有醫師特別示警，由於生蛋黃存在沙門氏菌汙染風險，故呼籲「2類人」應謹慎飲用。

每天都吃深海魚油，為什麼壞膽固醇數值依然偏高？營養師邱世昕指出，這是台灣民眾常見的養生迷思之一，魚油雖然是優質的保健品，但其主要功效並非針對降低壞膽固醇，想要真正清除血管中的壞膽固醇，必須掌握2大關鍵策略。

看到早餐裡的荷包蛋，你是不是內心又在天人交戰：「醫生說我膽固醇高，蛋黃是不是該挖掉？」長輩們總是聞「蛋」色變，深怕血管被塞住。但最新研究證實，其實你真的想太多了，想安心吃蛋？掌握「2大黃金原則」就對了！

你還在把血脂問題想成「少吃蛋黃」就好？2026年最新ACC/AHA血脂異常管理指引，已經不再只盯LDL膽固醇，而是要全面檢視你的心血管風險！營養師曾建銘提醒，如果你還抱持舊觀念，可能正在讓你的血管一步步失守。根據最新指引，他揭露最該警覺的5大重點。

很多人都有個疑問，就是「一天可以吃幾顆雞蛋」？若本身有三高問題，更是擔心吃一顆都負擔太重。不過初日診所高雄院長李唐越醫師指出，膽固醇偏高其實並非都是「雞蛋」的錯！最新研究顯示，雞蛋並不會增加心血管風險，甚至適量攝取還可能帶來保護效果，真正該注意的，反而是搭配雞蛋的「高油、高糖早餐組合」。